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Protection des ressources en eau dans l'artisanat : Métiers de bouche
Introduction
Comment faire des économies d'eau et de produits de lavage ?
La maîtrise des consommations d'eau est un réel enjeu pour les entreprises car c'est un poste de dépense assez élevé pour votre activité.
Les détergents, quant à eux, sont nuisibles car ils perturbent le bon fonctionnement des installations biologiques de traitement des eaux usées en entreprise ou dans les stations d'épuration collectives. Il existe donc quelques conseils pour réduire vos consommations d'eau et de produits de lavage et ainsi vos factures tout en gardant une même efficacité de travail et en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.
- Systèmes d'économie d'eau et de produits de lavages
Comment traiter les eaux usées de votre activité ?
Le rejet d'eaux usées chargées en graisses dans les égouts pose des problèmes de pollution pour le milieu naturel ou les stations d'épuration collectives.
D'autres problèmes en matière d'hygiène et de sécurité pour les réseaux d'assainissement peuvent également intervenir, ce qui peut induire à court terme des dépenses supplémentaires pour votre activité. C'est pourquoi, il est nécessaire de mettre en oeuvre un procédé de prétraitement des graisses dans votre entreprise. Pour réduire les nuisances envers l'environnement, il est important de commencer par mettre en pratique des choses simples.
- Bac à graisses classique
- Séparateur à graisses auto-nettoyant
- Séparateur à graisses biologique
Vous souhaitez améliorer vos pratiques ?
- Les bonnes pratiques
Que dit la loi ?
- Les obligations réglementaires
Quels contacts pour aller plus loin ?
- Les aides financières